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Die größte Rezeptesammlung für Oberhitzegrills im Netz wollen wir hier erstellen.

Wozu braucht man einen Oberhitzegrill/ Beefer?

Nun, mit einem Oberhitzegrill machst Du einfach das beste Steak der Welt.

Frank Hecker saß 2011 im Peter-Luger-Steakhouse in New York und aß das Steak seines Lebens. Wieder zu Hause in Bad Honnef ließ ihn dieses Steak nicht mehr los. Er wollte so ein Steakerlebnis auch zu Hause haben. Er entwickelte den Beefer. Lies hier die ganze Geschichte.

Er trat damit eine Welle los und inzwischen gibt es auf dem Markt hunderte von Oberhitzegrills. Einige werden in Deutschland produziert. Die meisten in Asien. Es gibt sie mit Gas betrieben. Immer mehr Oberhitzegrills werden auch mit Strom betrieben.

Der Beefer wurde in Deutschland entwickelt. Weil Steaks in Oberhitzegrills bzw. im Beefer so unfassbar gut gelingen, finden sie immer mehr Anhänger. Entsprechend groß ist die Auswahl im Markt. Weil der Beefer der erste Oberhitzegrill für den Hausgebrauch auf dem Markt war, werden Oberhitzegrills synonym auch gerne Beefer genannt. Dabei gibt es inzwischen eine sehr große Auswahl. Dabei tun auch die billigen, was sie sollen. Am Ende ist es wie bei Autos. Man kann mit einem Dacia oder mit einem Maserati nach Mailand reisen. In beiden kommt man ans Ziel, aber das Reiseerlebnis ist einfach anders.

Rezepte für Oberhitzegrills: Hier findest Du die Rezeptesammlung für Beefer/ Oberhitzegrills

Oberhitzegrills sind bekannt geworden, weil Steaks so gut darin gelingen. Hier findest Du die Anleitung, wie man Steak im Oberhitzegrill / Beefer zubereitet.

Das perfekte Steak im Beefer im Video mit Tim Mälzer

Weitere Fleischrezepte im Oberhitzegrill / Beefer

 

Rezeptideen für Beefer bei auf unterschiedlichen Seiten:

Sous Vide Rinderfilet auf Kartoffelstampf und Rotweinreduktion

Asia Meatballs vom Beefer

Philly Cheese Steak Sandwich vom Beefer

Livar Ribeye Steak mit Gewürzbutter und neuen Kartoffeln

Flat Iron Steak mit Wagyue-Hollandaise

 

Rezepte für Fisch auf dem Oberhitzegrill/ Beefer

Garnelen mit Knoblauchöl im Oberhitzegrill

Gyros im Beefer

Hamburgerrezepte auf dem Oberhitzegrill/ Beefer

Hamburger Royal TS Burger Rezept im Beefer

Blue Cheese Bacon Burger auf dem Oberhitzegrill / Beefer

Dry Aged Burger mit Pilzen vom Beefer — Klaus grillt:

Pizza aus dem Oberhitzegrill

Beilagen auf dem Oberhitzegrill/ Beefer

Drei Beilagen auf dem Oberhitzegrill

  1. Lachs-Paprika
    • 200 gr. Räucherlachs
    • Eine große rote Paprika
    • Zitronensaft
    • 1 TL Fish&Butter
    • 1 TL Olivenöl
    • Eine Handvoll geriebenen Käse
  2. Auberginenpizza
    • 3 EL gehackte Tomaten
    • 2 EL BBQ-Sauce
    • 1 TL Fish&Butter
    • Aubergine
    • Gewürfelte Zwiebel
    • Geriebener Käse
  3. Gefüllte Kartoffeln
    • 3-4 vorgekochte Kartoffeln
    • Etwas Pizzasauce (Rezept 2)
    • Gewürfelter Schinken
    • Gewürfelte Zwiebeln
    • Geriebener Käse

Nachspeise auf dem Oberhitzegrill/ Beefer

Eis auf dem Oberhitzegrill

Eine “sensationelle” Nachspeise für die ein OHG wie geschaffen ist.

Zutaten aus dem Video:„Gegrilltes Eis aus dem OHG“

  • 3 Eier (Eiweiß)
  • 1 EL Puderzucker
  • Früchte nach Wahl
  • 2 Torteletts (Biskuite oder Mürbe-Teig)
  • 150 g Vanilleeis (oder Eis nach Wunsch)
  • 860 ml Eierlikör
  • Schokosoße
Karamelisierte Ananas mit Frozen Joghurt

 

Blog von Illona Hilger: Köstliche Rezepte

Rezepte für den “Geschmacksorgasmus”

 

Kochfreunde Onlinemagazin

Rezepte für den Beefer

 

Big Meat Love

Beefer Rezepte

 

Oberhitzegrills

Oberhitzegrillrezepte

 

Forum Grillsportverein

Rezepte für Oberhitzegrills

 

Arteus Rezepte für den Oberhitzegrill

 

Kochfreunde

Rezepte für den Oberhitzegrill

 

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