Ein Gasgrill mit zwei Brennern klingt für manche nach Sparversion. Dabei ist er für viele Haushalte schlicht die vernünftigste Größe. Zwei gute Brenner und eine passende Grillfläche sind oft nützlicher als sechs Regler, von denen fünf nur bei der jährlichen Großfamilienfeier zum Einsatz kommen.
Für wen sind zwei Brenner ausreichend?
Wenn Du meistens zu zweit oder zu viert grillst, nicht ständig mehrere große Fleischstücke parallel garst und auf der Terrasse wenig Platz hast, ist ein Zweibrenner ein realistischer Kandidat. Für Würstchen, Gemüse, Burger und Steaks brauchst Du in erster Linie einen vernünftigen Rost und gut regelbare Hitze.
Entscheidend ist weniger die Zahl der Brenner als die nutzbare Grillfläche. Zwei Gasgrills mit derselben Brennerzahl können bei Breite, Tiefe und Wärmeverteilung erheblich auseinanderliegen. Vergleiche deshalb die Maße der Rostfläche und die Art, wie Du tatsächlich grillst.
Kannst Du mit zwei Brennern indirekt grillen?
Ja, sofern Dein Modell dafür ausgelegt ist. Ein Brenner kann aktiv bleiben, der andere ausgeschaltet sein. Das Grillgut liegt dann in der Zone ohne direkte Flamme. Beim geschlossenen Deckel wird es von der zirkulierenden Wärme gegart. Bei einem sehr kompakten Gerät kann diese Zone allerdings kleiner und heißer sein als erwartet.
Für große Braten brauchst Du ausreichend Platz zwischen Hitzequelle und Grillgut. Den Aufbau erklären wir Schritt für Schritt bei indirekter Hitze. Wer häufig ganze Hähnchen oder Rippchen zubereitet, sollte das schon vor dem Kauf einkalkulieren.
Wo liegen die Grenzen?
Auf einem kleinen Grill wird die Fläche schnell knapp, wenn gleichzeitig Fleisch, Maiskolben, eine Grillplatte und mehrere Gemüseschalen untergebracht werden sollen. Auch die Trennung zwischen sehr heißer und sehr milder Zone ist bei drei oder vier Brennern oft flexibler.
Manche Zweibrenner besitzen allerdings eine hochwertige Hitzeverteilung und mehr Platz als günstige Dreiermodelle. Ein pauschales „ab drei Brennern wird es gut“ ist daher Unsinn. Mehr Brenner garantieren weder gleichmäßige Hitze noch bessere Verarbeitung.
Auf diese Ausstattung kommt es an
Prüfe, ob der Grill eine solide, verwindungsarme Konstruktion besitzt, wie leicht sich Brenner und Fettauffangsystem reinigen lassen und ob Ersatzteile erhältlich sind. Die Qualität der Roste und die Möglichkeit, die Temperatur fein zu regeln, wirken sich bei jeder Nutzung aus.
Miss vor dem Kauf den verfügbaren Stellplatz inklusive Sicherheitsabständen. Eine seitliche Ablage kann praktisch sein, darf aber nicht einfach gegen eine Wand geklappt werden, wenn die Herstelleranleitung dort Abstand verlangt.
Gasverbrauch: Zwei Brenner sind nicht automatisch halb so teuer
Der tatsächliche Gasverbrauch hängt von der Brennerleistung, der eingestellten Stufe, Außentemperatur, Garzeit und Deckelnutzung ab. Ein großer Grill mit mehreren Brennern muss nicht immer mit allen Brennern laufen. Ein kleiner Grill, der durchgehend auf maximaler Leistung betrieben wird, ist nicht automatisch besonders sparsam.
Deshalb hilft es wenig, nur die Zahl der Brenner mit dem Gasverbrauch gleichzusetzen. Achte auf die Geräteangabe zum Verbrauch und auf Deine reale Nutzung. Wer den Deckel ständig öffnet, weil er dem Fleisch beim Wachsen zuschauen möchte, verbraucht häufig unnötig Energie.
Wann lieber drei oder vier Brenner?
Für große Grillrunden, unterschiedliche Hitzezonen und längere indirekte Garvorgänge lohnt sich zusätzliche Fläche. Schau Dir unseren Vergleich von drei und vier Brennern an. Wenn Du überwiegend schnell und direkt grillst, kann der kleinere Gasgrill aber die bessere Entscheidung sein.
Die Auswahl sollte sich an Grillfläche, Regelbarkeit, Aufbau und Service orientieren. Unser Gasgrill-Kaufratgeber erklärt weitere Kriterien. Eine eigene Messreihe konkreter Modelle liegt hier nicht vor.